こんばんは、midoricoです。
久しぶりのコーヒーblogになります。
本日は自宅でコーヒー飲み比べ。カルディとトップバリュ商品です。
おなじみカルディのコーヒーは種類も多く、自分の好きな味やコーヒーのお供もあって楽しいです。
200グラムくらいだったかな？
年に何度かあるコーヒー豆のバーゲンで。香りはまぁ、普通・・・と言ったら失礼でしょうか(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍお味もよく知っているコーヒー、安定の味ですね。
ブレンドや産地によって、甘味の強い味になったり、酸味を感じたり、苦味が各令弟たり、自分の好きな味ができるところも、カルディのいいところだと思います。
そしてもう一品、トップバリュブランドの夏向けコーヒーです。
写真を撮り忘れてしまいましたが、夏向けだけあって、少な目の分量の粉でもしっかりとした味を楽しめました。
ただ、私はどちらかというと夏でも温かいコーヒーを飲むことが多いので、夏のコーヒー豆のほうがもしかしたら経済的かもしれません。
豆を挽いてコーヒーを淹れる。最近はそんな週末を楽しんでおります。
ちょっとだけ、時間のぜいたくをした気がします。たまにはいいかな、なんてね。
今年も去年に引き続き、ゴールデンウィークにお出かけは叶わなかったですね。
早く収まってほしいと願うばかりですが、なかなか・・・
さて、今回は喫茶室いーはとーぶ。だいぶレトロな雰囲気の喫茶店です。
場所はよく出没している元住吉駅のすぐ横にあるビルの2階。ショーケースも昔懐かしなサンプルが飾られています。
お店に入って思ったのは、なんか懐かしい。。。カウンターとテーブル席が７つか8つ。マスターはお父さん、運んでくださるのはお母さんでしょうか。時々ニコニコと言葉を交わしながら働いていらっしゃいました。
席に座って、コーヒーとクリームチーズケーキを注文しました。
すると「コーヒーはドリップと泡立ちとありますけど、どうしますか？」
ん？泡立ち？
ちょっと迷いましたが、その泡立ちをお願いしました。
いつも写真を撮らなくてすいません。運ばれたコーヒーはやや深煎りなのか、苦味が感じられましたが、嫌な苦味ではなく、後味もさっぱりでした。表面は名前の通り、細かな泡でおおわれていました。
一緒に運ばれてきたクリームチーズケーキは、今までに食べたことのない味でしたね。いつも食べているチーズケーキとはまた少し違って、なんだろう、あっさりとしていて、チーズ臭さのない味でした。
あまりに気になったので、帰り際に聞いてみました。
「クリームチーズケーキ、お手製ですか？」
マスターは「あれはアメリカ製なんです」・・・はい？
「あれはアメリカ製なんですけど、自分が食べてみておいしかったんで出しているんです。自分が食べてみて気に入ったんで」・・・おぉぉぉぉ♪
「なるほど、そうだったんですね～」うん、聞いてみないとわからないことってあるんですね～。
なぜか、このお店にはもう一回来たいと思いました。
こんにちは。おいしいパンと珈琲のお話、2回目です。
ちょっと前まで「日本茶がうまい～」などと叫んでいた私ですが、最近はコーヒーのおいしいお店が多いと評判の元住吉に足しげく通っております。
今日はその元住吉にあるカフェ＆ダイニングバー「ふぉれすと」のおいしいお話。
先日、友人と歩いていて、ふと、「何か食べる？」ってことになり、立ち寄らせていただきました。
味のある木の看板が素敵です。
古くからあるお店の多い元住吉で、こちらもまた親子さんでの経営のようですね。
お店の前にはテラス風のお席が2テーブルくらい。この日はお客さんがいらしたので、
看板を中心に1枚📷
自家焙煎をしているお店だけあって、レジ横すぐにコーヒー豆がたくさん。生豆も大きなボトルに入っていました。
おいしいランチを注文、ぜいたくにも黒毛和牛のハンバーグ！！それにもちろんコーヒーも。。。
オーダーしてすぐに厨房からペチペチとハンバーグをたたくような音が聞こえました。
しばらくして熱々のハンバーグと白いご飯、そしてナッツのドレッシングのかかった多めの生野菜が運ばれてきました。ソースはデミグラ風でもしかしたらお味噌が隠し味になっているかも。でも確認はしていません。
気になったのは、サラダドレッシング。
表示の通り、細かく砕いたナッツが入っています。
クリーミーな中にナッツの香ばしい味と歯ごたえがなかなかいい感じでした。
気に入ってしまったので、帰りに1本お求めとなりましたが、何しろ1000ml。
そう1リットルなので、一緒にいた友人と半分こしました。
お店では生野菜にかけていましたが、ふと思い立って温野菜にかけてみました。
人参・ジャガイモ・かぼちゃ・アスパラガス・キャベツ・・・ゆで卵をアクセントにお皿いっぱいに盛り付けて、ドレッシングをかけて・・・
ゆでた根菜類がやや甘く、またかぼちゃとアスパラガスのちょっと青臭い感じが何とも春らしくて、そこにドレッシングが絡まってまた、酸味もいい塩梅でして。。。
これはちょっとハマったかもな気がします。
春本番ではないですが、たくさんのお野菜をおいしくいただきました。
本日より、別仕立てのｂｌｏｇ、始めました。
亡くなった父がコーヒーを好きだったことや、以前、某コーヒーメーカー様にお勤めしていたこともあって、コーヒーを楽しむ機会が増えました。
今、住んでいる場所の近くには、コーヒーの焙煎をしているお店があり、毎朝、その香ばしい香りが室内にも流れ込んできます。
そのお店の名前は「ＴＵＫＩＮＯＷＡ ＣＯＦＦＥＥ」。
男性が丁寧に焙煎をしている、こじんまりとしたお店です。
今回、初めて寄らせていただいたので、まずはオリジナルから。
ツキノワブレンド、シティローストです。
シティローストとは何ぞや？
調べたところ、中煎りといわれる焙煎の度合いで、８段階もある（？！）焙煎の度合いの中でもちょっと深煎りに寄った煎り具合なんだそうです。
で、お豆さんを選び、焙煎をしてもらって、家で挽いて入れてみました。
コーヒーの鮮度は、お湯を注いだ時に粉の中からむくむくッと湧き出る感じで判断できるんだそうですね。
もちろんこれは目の前で焙煎してもらっているので、生豆自体も新鮮です。
開封後は密閉できる容器に入れて冷蔵保存いたしました。
さて、お味は???
お店オリジナルのブレンドということもあるのでしょうか。
苦味は少なく、どちらかといえば、あっさりとした、口当たりを感じました。
香りも強すぎず、私は好きですね。
なーんて、偉そうですが、なかなかおいしいと思いました。
